« Un bon festayre, c’est quelqu’un qui vient participer à la fête en l’animant, en amenant quelque chose, du chant, de la rencontre avec les autres… » Chaque année, durant cinq journées du mois de juillet, une foule vêtue de blanc et rouge, envahit les rues de Bayonne. De jour comme de nuit, dans des panaches de chants et de rires, les fêteurs déambulent d’une animation à l’autre, d’une banda à une autre, d’un bar à une peña.